SIAMO APERTI COME AGRITURISMO SOLO NEL FINE SETTIMANA e SOLO su PRENOTAZIONE Durante la settimana lavoriamo la terra e prepariamo composte, marmellate, miele, giardiniere, sughi e verdure da servirvi a tavola!
LA NATURA CREA E NOI VE LA SERVIAMO
NON EFFETTUIAMO SERVIZIO ALLA CARTA
Per prenotazioni chiamare al 388 5619118 dal Martedì al Venerdì dalle ore 15,00 alle 20,00 oppure a qualsiasi ora via WhatsApp , risponderemo appena possibile. GRAZIE!
Domenica 15 Dicembre a pranzo***ESAURITA LA DISPONIBILITA’
ANTIPASTI
Battuta di carne cruda con granella di nocciole
Tomino con mostarda di cipolle caramellate
Vitello Tonnato
Tortino di radicchio salsiccia in crosta
Crostoni di polenta gorgonzola e nocciole
PRIMI
Risotto salsiccia e barbera
Agnolotti ai tre arrosti burro e salvia
SECONDO
Rolata di Tacchino farcita con contorno
DOLCI della cascina
Acqua – Barbera d’Asti d.o.c.g. Cantine Povero
Caffè € 30,00
NATALE 2024 Pranzo***ESAURITA LA DISPONIBILITA’
Menu
Battuta di carne cruda con melograno e grana
Insalata russa della tradizione
Tomino con mostarda di peperoni e moscato
Medaglioni alla mousse tonnata
Tortino di zucca in crosta con fonduta gorgonzola e nocciole
Rustica cotechino e lenticchie
Primi
Lasagna cardi gobbi e ricotta
Agnolotti ai tre arrosti burro e salvia
Secondo
Rolata di tacchino farcita con mele, uvetta e lenticchie
Dolci
Panna cotta all’arancia caramellata
Bunet al cioccolato fondente
Panettone
Acqua – Barbera d’Asti d.o.c.g. Cantina Castagnole Monferrato
Cortese d.o.c. Vinchio Vaglio
Caffè – digestivo della casa € 40,00
MENU DA ASPORTO DI NATALE***ESAURITA LA DISPONIBILITA’
Battuta di carne cruda
Insalata russa della tradizione
Tomino con mostarda di peperoni e moscato
Tortino di zucca in crosta con fonduta gorgonzola e nocciole
Rustica cotechino e lenticchie
Primi
Agnolotti ai tre arrosti al ragù bianco
Secondo
Rolata di tacchino farcita con mele, uvetta e cavolo viola
Dolce
Bunet al cioccolato fondente
€ 30,00
Santo Stefano 2024 Pranzo***ESAURITA LA DISPONIBILITA’
Menu
Battuta di carne cruda con melograno e grana
Insalata russa della tradizione
Tomino con mostarda di peperoni e moscato
Tortino di zucca in crosta con fonduta gorgonzola e nocciole
Cotechino con crema di ceci e zenzero
Primi
Risotto porri, raschera e spumante
Lasagna al ragù Monferrino
Secondo
Bocconcini di maialino al Ruchè con crema di patate
Dolci
Sorbetto all’arancia caramellata
Bunet al cioccolato fondente
Panettone
Acqua -Barbera d’Asti d.o.c.g. Cantina Castagnole Monferrato
Cortese d.o.c. Vinchio Vaglio
Caffè – digestivo della casa € 35,00
CENONE 31 dicembre 2024 * Capodanno****ESAURITA LA DISPONIBILITA’
Menu
Battuta di carne cruda con melograno e grana
Insalata di polletto con tartufo nero
Tomino con mostarda di peperoni e moscato
Patè di merluzzo al verde
Flan di peperoni con salsa d’acciughe
Tortino di zucca in crosta con gorgonzola e mascarpone
Cotechino e lenticchie
Primi
Risotto di buon auspicio
Lasagnette al ragù astigiano
Secondo
Arista al pepe rosa con contorno
Dolci
Cake ai frutti rossi
Bunet al cioccolato fondente
Panettone
Acqua –
Barbera d’Asti d.o.c.g. Cantina Castagnole Monferrato
Cortese d.o.c. Vinchio Vaglio
Spumante per il brindisi
Caffè – digestivo della casa € 50,00
MENU DA ASPORTO Cena di CAPODANNO prenotazioni entro il 29/12/2024
Battuta di carne cruda
Insalata di Polletto
Tomino con mostarda di mele e zenzero
Tortino di peperoni in crosta con salsa d’acciughe
Rustica cotechino e lenticchie
Primi
Lasagna al ragù monferrino
Secondo
Arista al pepe rosa con contorno
Dolce
Bunet al cioccolato fondente
€ 30,00
Le verdure sono quasi tutte di nostra produzione, prodotte in modo naturale dalla grande passione di Enrico per la Terra, come le curava il contadino una volta.
intolleranze o varianti al menu siete pregati di comunicarlo quando prenotate .
I PIATTI SERVITI SONO Prevalentemente DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE
IL VINO INCLUSO NEL COSTO DEL MENU LO PUOI SCEGLIERE TRA I SEGUENTI VINI:
VINI PROPOSTI
Barbera d’Asti d.o.c.g – Cantine Povero
Barbera d’Asti d.o.c.g – Agricoltori Associati di Castagnole Monferrato
Grignolino d.o.c. Cantina Sociale Castagnole Monferrato
Barbera d’Asti la Leggenda d.o.c.g. Vinchio Vaglio
Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g. – Cantina Sociale
Cortese frizzante d.o.c – Vinchio Vaglio
Bonarda d.o.c – Cantine Povero
Barbera Monferrato d.o.c – ( frizzante) Cantina di Castagnole Monferrato
Chardonnay d.o.c. – Cantina di Castagnole Monferrato
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SE I VINI INCLUSI NEL PREZZO DEL MENU NON SONO DI VOSTRO GRADIMENTO E’ POSSIBILE PAGANDO A PARTE IL COSTO DELLA BOTTIGLIA SCEGLIERLI TRA QUELLI DELLA NOSTRA CARTA DEI VINI.
La Carne che Vi serviamo è Dell’ Agrimacelleria Basso di Castagnole Monferrato
Formaggi e Latticini dell’Agrilatteria del Pianalto https://it-it.facebook.com/agrilatteriadelpianalto/
Tutte le Farine e i grissini sono dell’ Azienda Agricola Vacchino – CN
Il Riso Carnaroli che Vi cuciniamo è dell’azienda agricola biologica Lesca https://www.aziendabiologicalesca.it/catalog/index.php?cPath=23
Le Uova dell’azienda Agricola Durando – Valgera Asti
MIELE, FRUTTA E VERDURA, ERBE AROMATICHE, NOCCIOLE SONO DI NOSTRA PRODUZIONE, come LE GIARDINIERE; LE CONSERVE E LE MARMELLATE.
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Con piacere proponiamo anche MENU VEGETARIANI
NELLA BELLA STAGIONE E’ POSSIBILE MANGIARE NEL NOSTRO PANORAMICO DEHOR CON VISTA SULLE COLLINE DEL MONFERRATO.
SOLO SU PRENOTAZIONE!!!!
Vi aspettiamo con piacere